Tradisi bakar batu atau pesta bakar sejak lama telah dikenal sebagai tradisi masyarakat Pegunungan Tengah Papua. Acara bakar batu bisanya diselenggarakan pada moment – moment spesial, dimana seluruh anggota keluarga berkumpul dan memperkuat tali silaturahmi.
Papeda telah dikenal sebagai makanan khas Papua, tetapi sebenarnya tak semua daerah di Papua memiliki pohon sagu. Di Jayapura, hutan sagu paling banyak dijumpai di pesisir Danau Sentani. Di sana masyarakat memiliki budaya tokok sagu secara tradisional.
Penduduk lokal biasanya makan ulat sagu hidup – hidup. Caranya pegang kepala ulat sagu, kemudian makan tubuhnya. Namun, cara makan seperti ini
Hampir semua orang pasti tahu, souvenir khas Papua ialah noken. Noken dikenal sebagai tas tradisional Papua yang terbuat dari serat kulit kayu. Biasanya, mama – mama Papua mengenakan noken dengan cara di gantung dikepalanya.
Cendrawasih dikenal sebagai burung yang sangat elok parasnya. Warna – warna yang cerah; kuning, coklat, hijau dan putih, cantik menawan mewarnai bulu – bulunya. Namun kecantikan dan keanggunan yang dimilikinya justru membawa bencana. Alkisah, di tengah hutan belantara hiduplah sekelompok burung cendrawasih.
Enggros adalah sebuah nama perkampungan tua yang ada di Kota Jayapura. Enggros atau dalam bahasa lokal disebut Injros, dihuni oleh suku asli Jayapura diantaranya marga Drunyi, Sanyi, Meraudje, Semra, Hababuk dan Iwo.
Kalau anda berkunjung ke Jayapura, kuliner ini wajib dicoba, karena hanya dapat di temui di Jayapura.
