Icip – icip Kuliner Nusantara di Pameran Hasil Pembangunan Kota Jayapura

Kota Jayapura jelang 17-an suasana-nya cukup meriah. Pemkot Jayapura menggelar acara Pameran Hasil Pembangunan dari tanggal 12 – 15 Agustus 2018 di GOR Waringin.

Nah, pas saya jalan – jalan ke sana pas ada lomba kuliner dari bahan pangan lokal non beras. Sangat menyenangkan dan spontan terlintas ide memotret kuliner nusantara yang dilombakan. Tak disangka bisa icip – icip gratis. Hmmm yamiieeee…..

keladi png
Keladi PNG

Keladi PNG

Kuliner yang satu ini, namanya keladi PNG. Keladi ini diolah dengan cara ditumbuk, sehingga teksturnya sangat lembut.

Bagian tengah berwarna merah, karena dicampur dengan gula merah sehingga berasa manis. Bagian pinggirnya berwarna putih berasa gurih. Keladi tumbuk rasanya sangat nikmat.

Makanan ini cucok sebagai pengganti nasi, karena kandungan karbohidratnya yang cukup tinggi.

ongol ongol
Ongol – ongol

Ongol – ongol

Namanya terdengar unik, ongol – ongol! Makanan yang satu ini terbuat dari tepung sagu. Ongol – ongol memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dan cukup lengket. Karena itu ongol – ongol dibalut dengan parutan kelapa sehingga rasanya menjadi lebih sedap.

pinanghias
Buah Pinang

Pinang

Di Papua buah yang satu ini dinamakan pinang, kalau di Pulau Jawa dikenal dengan nama jambe.

Buah pinang dianggap sebagai simbol budaya Papua. Biasanya pinang dikunyah bersama dengan sirih dan kapur, dan menghasilkan ludah pinang yang berwarna merah.

Makan pinang bersama juga dianggap sebagai simbol persaudaraan. Saat berkumpul bersama keluarga, kerabat atau rekan kerja, orang berasa lebih akrab satu sama lain bila makan pinang bersama. Suasana menjadi lebih santai dan ceria, bila saat berkumpul diwarnai dengan cerita humor (mop) Papua.

kuliner nusantara
Kuliner Papua

Nah, demikian review dari saya. Salam traveller. Wanyambe

walikota saat penjurian
Walikota Jayapura, DR. Drs. Benhur Tomi Mano, MM dan Wakil Walikota H. Rustan Saru saat mencicipi kuliner yang dilombakan dalam moment Pameran Hasil Pembangunan di GOR Waringin, Kotaraja, Jayapura

Baca:

[Foto] Festival Teluk Humbolt X – Beat of Culture

Berwisata di Perbatasan Papua Nugini

One thought on “Icip – icip Kuliner Nusantara di Pameran Hasil Pembangunan Kota Jayapura”

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s