Bagi kamu penggemar seafood, pasti tak asing lagi dengan kuliner kerang. Kerang, di Papua disebut juga dengan ‘bia’.

Ada banyak jenis bia yang kita jumpai, salah satunya jenis bia seperti yang terlihat dalam gambar, berukuran kecil dan berbentuk lonjong. Saat pertama kali melihatnya, jujur saya penasaran bagaimana cara makannya, bagaimana rasanya dan bagaimana cara mengolahnya.

Ternyata, cara mengolahnya terbilang mudah, yakni dengan cara direbus. Nah, selanjutnya bagaimana cara makannya.

Caranya pun cukup mudah, yakni dengan cara dihisap. Bahkan, bia ini dijuluki sebagai bia hisap, karena makan dengan cara menghisap bagian bawah cangkang yang berlubang hingga isi dalam kerang pun keluar dan bisa disantap.

Atau, menggunakan cara yang kedua, yakni menggunakan peniti/ jarum. Jarum ditusukkan ke bagian dalam cangkang, untuk menarik isinya keluar. Selanjutnya, langsung bisa dinikmati.

Berikut videonya:

Kamu pasti penasaran kan soal rasa? Rasanya sangat enak dan gurih, lembut di mulut. Yang pasti, kerang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan baik untuk kesehatan tubuh.

Baca juga:

Berburu Kuliner saat FDS

7 Kuliner Papua yang Wajib dicoba

Lezatnya Daging Domba dan Sosis PNG